ヨーロッパの魚介類冷凍用スパイラルフリーザーとコンベアライン
ボランは、ヨーロッパでスパイラルIQFフリーザー、スパイラルクーラー、コンベアライン、冷蔵設備からなる水産冷凍生産ラインを完成させました。冷凍能力はエビ800kg/時です。お客様はこのプロジェクトに非常にご満足いただいております。あらゆる困難を乗り越え、設備の輸送、設置、そして運用まで完了しました。お客様からのご支援に心より感謝申し上げます。
スパイラルフリーザーは、主に伝動部、蒸発器、断熱室、電気制御システムなどの複数の装置で構成されています。伝動部は、駆動モーター、メッシュベルト、ステアリングホイールで構成されています。蒸発器はステンレス鋼とアルミニウムのフィンで構成されており、フィン間隔を可変にすることで、スムーズな空気循環を確保しています。蒸発管はアルミニウムと銅の2種類があります。断熱室はポリウレタン製の蓄熱板で構成されており、内壁と外壁はステンレス鋼で作られています。電気制御システムは、PLCを中核とする制御装置で構成されています。
スパイラルフリーザーは、ドラムの数によってシングルスパイラルフリーザーとダブルスパイラルフリーザーの2種類に分類されます。また、駆動モーターの位置によって、外部駆動型と内部駆動型の2つのモードに分類されます。外部駆動型は、モーターと減速機から発生する汚染物質や熱を効果的に遮断するため、衛生面と環境面でのメリットがあります。
スパイラルフリーザーの運転中、製品は入口から投入され、メッシュベルト上に均一に広げられます。冷凍された製品はメッシュベルトと共に螺旋状に回転しながら、蒸発器から送り出される冷風によって均一に冷却され、急速冷凍を実現します。製品の中心温度は規定時間内に-18℃に達し、冷凍された製品は出口から搬出され、次の工程へと送られます。