魚介類を急速冷凍保存するための平板急速冷凍装置
博朗は、平板式急速冷凍装置の構造、システム、運転条件を詳細に分析しました。生産現場での実際の使用状況から、平板式冷凍機の送液モードが運転エネルギー消費に影響を与える主な要因の一つであることがわかりました。改良試験の結果、良好な結果が得られ、冷凍エビや冷凍魚の実際の生産に適用できます。冷凍機、すなわち冷凍能力が同じ条件下で、水産物の凍結速度が大幅に向上しました。
平板式急速冷凍装置は、大型・中型漁船や陸上水産加工工場にとって不可欠な存在です。また、冷凍加工工程において主要なエネルギー消費源でもあります。エネルギー使用量の削減には、省エネ技術、特に既存設備の実用的な改良に関する研究が不可欠です。冷凍効率、プレート設計、熱交換性能といった要素がエネルギー消費量に大きく影響します。これらの側面は設備開発の課題ですが、既存システムにおいては、運転エネルギー使用量の最適化が依然として最優先事項となっています。
フラットプレートライブラリは冷凍機の中核部品であり、断熱と構造支持の両方の役割を果たします。断熱機能により運転中の低温を維持し、冷気損失を最小限に抑えます。同時に、蒸発プレートや油圧システムなどの内部部品の重量を支えます。この二重の役割により、変動する負荷下でもシステムの安定性を維持しながら、効率的な冷凍を実現します。
これらの機能を実現するために、断熱材としてポリウレタンボードが一般的に使用され、埋め込み式の耐荷重フレームと組み合わされています。ポリウレタン素材は優れた断熱性を提供し、フレームは堅牢な構造的支持を確保します。この設計はエネルギー効率と耐久性のバランスが取れており、現代の急速冷凍アプリケーションに最適です。このような構成は、省エネ目標を達成しながら性能を向上させるのに役立ちます。